Суп на скорую руку
Чтобы потратить минимум времени на приготовление ужина, можно приготовить суп по этому рецепту. Для быстрого приготовления супа на скорую руку вам потребуется: отварное мясо, лук, морковь, картофель, бульон, кукуруза или горошек и зелень. Суп получается аппетитным, ароматным, сытным и очень вкусным, такой суп понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты на порции
- Основные ингредиенты
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло 2 ст.л.
- Отварное мясо 250 гр
- Морковь 1 шт
- Картофель 5 шт
- Мясной или овощной бульон 0.5 л
- Консервированная кукукуруза или горошек (все зависит от ваших желаний) 250 мл
- Укроп 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Время готовки: 30 мин
- Порций: 2
- Сложность: Легко
- Кухня: Украинская кухня
Рецепт приготовления
-
Шаг 1
В кастрюлю налить бульон, разогреть, добавить специи и соль. Лук, морковь и картофель почистить и порезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть масло, положить лук, морковь, картофель и немного обжарить. Добавить в кастрюлю с бульоном обжаренные овощи. Довести до кипения и уменьшить огонь.
-
Шаг 2
Через 10 минут в кастрюлю добавить мясо, порезанное на кусочки, кукурузу или горошек, предварительно слив жидкость из банки. Варить на медленном огне еще минут 15, а потом разлить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью. Также можно добавить сметану и гренки, которые можно приготовить очень быстро.
-
Шаг 3
Для приготовления гренок нужно порезать хлеб произвольными кусочками, поперчить, посолить и обжарить в сковороде на раскаленном растительном масле.
