Рецепты хачапури
Хачапури – это национальное грузинское блюдо. Хачапури представляет собой большую питательную лепешку с сыром. Рецепта хачапури именно по – грузински нет. Существует множество рецептов приготовления региональных разновидностей хачапури. Хачапури может быть приготовлено из дрожжевого, бездрожжевого или слоеного теста. Классическим считают бездрожжевое тесто, замешанное на мацони, однако делают такое тесто и на кефире с содой. Если тесто замешано на мацони, хачапури пекут на сковороде, причем без масла. Хачапури в духовке печется из дрожжевого и слоеного теста. Хачапури из слоеного теста получаются очень вкусными – это эволюция рецепта хачапури. В рецептах хачапури в качестве начинки используются сыр или творог. Есть рецепты хачапури с мясом с добавлением лука, яйца, специй и трав, хачапури с яйцом и даже с рыбой. По советам кулинаров, чтобы хачапури получилось вкусным, теста должно быть меньше, а начинки больше, и тесто должно быть бездрожжевым, замешанным на мацони или на кефире с содой.
Читать далее
Интересное о еде
-
Как осветлить бульон для холодца
На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.
-
Как правильно пожарить арахис
Арахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра
арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них
не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным
антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.
-
Сервировка стола
Главная премудрость – это правильно накрыть на стол!
Шаги сервировки стола:
Сначала стелим скатерть
Она является фоном сервировки.