Главная Вторые блюда Каши, крупы

Постный плов из ячневой крупы

Ячневая и перловая крупа производятся из одного и того же злака – ячменя. Ячневая крупа сохраняет больше клетчатки, так, как производится она из дробленого ячменя, который перед дроблением не шлифуют, а перловка - это шлифованные зерна ячменя.

Ингредиенты на порции

Основные ингредиенты
Ячневая крупа 300 гр
Креветки очищенные 300 гр
Шафран 0.25 ч. л.
Соль По вкусу
Растительное масло 70 гр
Лук-порей 70 гр
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Горошек зеленый замороженный 100 гр
Карри По вкусу

Время готовки: 40 мин
Порций: 4
Сложность: Легко
Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Очистить морковь, у перца удалить семена и порезать овощи небольшими квадратиками. Лук-порей нарезать кольцами.
Шаг 2
Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить горошек, растительное масло, соль и специи. Все перемешать.
Шаг 3
Сверху на овощи выложить креветки.
Шаг 4
Засыпать ячневую крупу, разравнять, залить водой (370 мл), закрыть крышкой и установить программу - "плов" и время приготовления - 40 минут.
Шаг 5
Готовый плов перемешать и подать к столу.