Запеканка из баклажанов с курицей
Самая простая запеканка из баклажанов с куриным филе, помидорами и сыром готовится легко и просто. Это вкусное, полезное и красивое блюдо может стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты на порции
- Основные ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт
- Сыр 100 гр
- Помидор 100 гр
- Баклажаны 200 гр
- Соевый соус 15 гр
- Соль По вкусу
- Сливочное масло 20 гр
- Время готовки: 55 мин
- Порций: 4
- Сложность: Легко
- Кухня: Украинская кухня
Рецепт приготовления
-
Шаг 1
Куриное филе нарезать тонкими слайсами, добавить соевый соус. Отставить мариноваться.
-
Шаг 2
Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посолить. Помидор помыть, очистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
-
Шаг 3
Баклажаны отжать, чтобы удалить горечь и промыть. В форму для запекания выложить сначала куриное филе, затем баклажаны, затем посыпать половиной сыра, сверху выложить помидоры. Поставить форму в духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов С. Затем достать из духовки, посыпать оставшимся сыром и запекать еще 20 минут.
