Главная Вторые блюда Запеканки

Запеканка из курицы и картошки

Запеканки легко приготовить, и к тому же они невероятно вкусны! Заполнить форму для запекания можно всевозможными вашими любимыми продуктами и всегда она получится нежная, сочная и вкусная.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Куриное филе 500 гр
Картофель 1 кг
Сыр твердый 200 гр
Лук репчатый 150 гр
Майонез 50 гр
Сметана 300 гр
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приправа для курицы По вкусу
Растительное масло 2 ст.л.

Время готовки: 1.5 часа
Порций: 8
Сложность: Легко
Кухня: Русская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Куриное филе помыть, очистить от пленок, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
Подготовленное филе сложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.
Шаг 3
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
Шаг 4
Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.
Шаг 5
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Шаг 6
Форму смазать растительным маслом. Выложить слоями - лук, а затем половину картофеля.
Шаг 7
В миске смешать сметану, перец, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешать.
Шаг 8
Картошку смазать половиной сметанного соуса. Сверху выложить половину куриного филе. Посыпать сверху половиной натертого сыра.
Шаг 9
Затем выложить слой из оставшегося картофеля. Cмазать оставшейся сметаной. Выложить куриное филе. Сверху посыпать сыром.
Шаг 10
Духовку разогреть до 180°С. Поставить форму с запеканкой на среднюю полку и запекать примерно один час до золотистого цвета.
Шаг 11
Запеканка из курицы и картошки готова. Можно подавать к столу.