Главная Вторые блюда

Фаршированное куриное филе

Куриное филе можно фаршировать по-разному: овощами, фруктами, грибами, сыром. В этом рецепте филе будем фаршировать шампиньонами с сыром.

Ингредиенты на порции

Шаг 1
Обжарить мелко нарезанные грибы на растительном масле, добавив тертый чеснок. Дать грибам остыть.
Шаг 2
Пока грибы остывают подготовить филе. Разрезать его от узкой части до широкой вдоль, не до конца. Развернуть, отбить с обеих сторон, посолить, поперчить, приправить по вкусу.
Шаг 3
Натереть сыр и смешать его с остывшими грибами.
Шаг 4
В карманчик выложить начинку. Закрыть карманчик и закрепить зубочистками.
Шаг 5
Обжарить филе на сильном огне со всех сторон, чтобы мясо успело "схватиться».
Шаг 6
Запечь в духовке при 220 градусах 20 минут до готовности. Подать к столу в горячем виде.