Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Шпинат отварить несколько минут в кипящей воде или в пароварке до мягкости, слегка отжать и мелко нарезать.

• Шаг 2

  Фету раскрошить, укроп, петрушку, зеленый лук мелко нарезать. Смешать в миске фету, яйца, укроп, петрушку, зеленый лук, хорошо перемешать, посолить и поперчить.

• Шаг 3

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 4

  Дно формы для выпечки смазать растительным маслом, выложить один лист теста фило, смазать тонким слоем масла. Проделывать эту процедуру, пока у нас не получится 6 листочков теста друг на друге. Это делать нужно очень быстро, так, как тесто фило быстро сохнет.

• Шаг 5

  Далее выложить начинку, подровнять и завернуть края теста наверх. Накрыть ещё несколькими листочками теста, промазанными маслом.

• Шаг 6

  Выпекать пирог до золотистого цвета 30-40 минут.