Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Куриное филе промыть в воде. Отварить 3 куриных яйца в течение15 минут , а затем быстро остудить в холодной воде.

• Шаг 2

  Куриное филе пропустите через мясорубку. Развести желатинпо инструкции. Добавить в фарш желатин, соль, черный молотый перец и одно свежее куриное яйцо. Все как следует перемешать.

• Шаг 3

  Форму для хлеба застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.

• Шаг 4

  Выложить в нее половину куриного фарша. Отварные яйца очистить от скорлупы и  выложить их один за другим в середину формы на фарш. Яйца выложить плотно, чтобы при нарезке на каждом кусочке рулета был яркий срез.

• Шаг 5

  Поместить форму в духовой шкаф и запекать при 200С около 50-60 минут, время от времени сливая образовавшуюся жидкость. Если рулет начнет сверху сильно румяниться, прикройте его пергаментной бумагой или фольгой.

• Шаг 6

  Обязательно дать готовому куриному рулету с яйцом остыть, чтобы в нем схватился желатин, и лишь потом нужно освободить его от пергаментной бумаги, перевернув вверх дном на тарелку.

• Шаг 7

  Охлажденный рулет нарезать на порционные кусочки и подать со свежей зеленью и сочным соусом.