Главная Закуски Из овощей

Запеченные фаршированные грибы

Эти восхитительные фаршированные грибы можно поесть не только в ресторане, но и приготовить на домащней кухне, следуя предложенному рецепту.

Ингредиенты на порций

Основные ингредиенты
Свежие грибы 12 шт
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок измельченный 1 ст.л.
Сливочный сыр 170 гр
Сыр Пармезан, натертый 1 стакан
Молотый черный перец 1 ч. л.
Луковый порошок 1 ч. л.
Молотый кайенский перец 1 ч. л.

Время готовки: 45 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 10
Сложность: Легко
Кухня: Европейская кухня

Рецепт приготовления

Шаг 1
Подогреть духовку до 175 градусов C. На лист для выпечки нанести растительное масло. Грибы очистить, помыть, высушить. Удалить стебли, а потом нарезать их.
Шаг 2
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и нарезанные стебли на сковородку. Обжарить, пока жидкость не выпарится, следя за тем, чтобы не подгорел чеснок. Затем отложить их в сторону для охлаждения.
Шаг 3
Когда чесночно - грибная смесь остынет, перемешать ее со сливочным сыром, сыром Пармезан, черным перцем, луковым порошком и кайенским перцем. Смесь должна быть очень плотной. Используя небольшую ложку, наполните каждую шапочку грибов большим количеством начинки. Уложить грибные шапочки на подготовленный лист для выпечки.
Шаг 4
Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке. Когда грибы будут готовы, выложить их на блюдо и подать к столу.