Рецепты пиццы
Пицца – это национальное итальянское блюдо. Она имеет форму круглой открытой лепешки в классическом варианте покрытой томатами и расплавленным сыром. В домашней кухне, в кафе и ресторанах пицца является одним из самых популярных блюд. Тесто для пиццы играет главную роль, важно, чтобы оно было тонким. Рецептов для теста для пиццы в кулинарии множество. Обычно это дрожжевое тесто с небольшим количеством ингредиентов – вода, мука, дрожжи, соль и оливковое масло. Начинка для пиццы может быть разнообразной – пицца с колбасой и сыром, пицца с грибами, пицца с курицей. Есть рецепты вегетарианской пиццы, когда в начинке исключается мясо, а используются только овощи и сыр. В рецептах быстрого приготовления пиццы тесто готовится без дрожжей, а начинка для пиццы состоит из колбасы, сыра и томатов. Есть рецепты приготовления пиццы в сковороде. В домашних условиях пиццу можно сделать по – настоящему вкусной, экспериментируя с продуктами, которые есть у вас на кухне, и она порадует вас своим вкусом и оригинальностью.
Читать далее
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясоЧтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
