Рецепты пончиков
Пончиками называют изделия из теста, обжаренные в масле. Есть рецепты пончиков как с начинкой, так и без нее. Рецепт пончиков простой – чаще всего это дрожжевое тесто, но пончики можно приготовить из теста на кефире с добавлением соды или из творожного теста. Пончики из творожного теста популярны во всем мире. Творожное тесто готовится из муки, яиц, творога и сахара, в некоторых рецептах добавляется алкоголь – коньяк или ром. В Америке популярны традиционные пончики (донаты) с добавлением кунжута и корицы. По – настоящему вкусными получаются пончики со сладкой начинкой, это может быть повидло или сгущенка. Рецепт пончиков с сахарной пудрой не менее вкусен и популярен. Он заключается в том, что пончики из любого теста, уже готовые, посыпаются сверху сахарной пудрой. Совсем несложные рецепты пончиков вполне могут быть заменой традиционным пирожкам.
Читать далее
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
