Главная Статьи по кулинарии Диеты

Диета против морщин

Кожа в юности гладкая и подтянутая благодаря веществам, которые обеспечивают прочность тканей - природному коллагену и эластину. Но с годами этих веществ вырабатывается всё меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми. Для того, чтобы отсрочить время радикальных действий, диетологи советуют использовать особый режим питания «для кожи», который одновременно решает несколько задач: помогает глобально нормализовать вес за счёт уменьшения подкожно-жировой клетчатки; обеспечивает витаминами, минералами и аминокислотами клетки, поставляющие в кожу коллаген и эластин; активизирует кожный иммунитет, постоянно подверженный внешнему воздействию. Также нужно отказаться от употребления животных жиров, продуктов из пшеничной муки высшего сорта и алкоголя, которые образуют в организме кислоты, негативно воздействующие на мышечную ткань.

При соблюдении диеты против морщин, необходимо включать в свой рацион различные ягоды

Необходимо пить не меньше 2 литров жидкости в день - овощные и фруктовые соки, минералку, лучше без газа. Очень хорош в борьбе за подтянутый овал лица зелёный чай без сахара. Если не можете обойтись без сахара, замените его фруктозой. Старайтесь употреблять меньше соли: она задерживает жидкость в организме и препятствует расщеплению жиров. В ежедневном меню обязательно должны присутствовать продукты, богатые белком - телятина, кролик, курица, индейка, которые позволяют удержать в норме вес. Добавьте в свой рацион рыбу, бобовые, цельнозерновой хлеб, бананы и зеленые овощи, питательные вещества которых помогают регулировать работу сальных желез, препятствуя сухости и шелушению кожи.

Важно знать, что на время диеты следует исключить сладости, мучное, жареное, жирное, газированные напитки, кофе, черный чай, специи, соленья и алкоголь. Именно эти продукты загрязняют кожу и способствуют появлению прыщей.

Примерное меню:

1 день

Завтрак - зеленый чай, два яйца всмятку, кусочек отварного постного мяса, хлеб из отрубей
Обед - постный борщ или суп, запеченная рыба или курица, салат из моркови с лимонным соком.
Ужин - рис с овощами и морепродуктами, стакан овощного сока.

2 день

Завтрак - стакан свежевыжатого сока, брынза или нежирный сыр, кусок хлеба с отрубями или хлебцы.
Обед - овощной суп, тушеная курица с гречкой, апельсин или яблоко.
Ужин - запеченная рыба, овощной салат, стакан гранатового сока.

3 день

Завтрак - зеленый чай с лимоном, нежирный творог с медом, изюмом и орешками (по вкусу).
Обед - овощной суп, рис с морепродуктами, зеленый чай.
Ужин - фруктовый салат, кусок постного отварного мяса, кусок хлеба из отрубей или хлебцы.

4 день

Завтрак - мюсли с орешками и кусочками сушеных фруктов, залитые соком или кефиром, кусок нежирного сыра.
Обед - диетический суп, кусок отварного постного мяса с овощами, травяной чай.
Ужин - тушеная рыба с овощами, грейпфрутовый или яблочный сок.

В качестве сладостей можно позволить себе небольшую порцию домашнего варенья, мед или сухофрукты.

Интересное о еде

Праздник Рождества Христова
По словам святого Иоанна Златоуста 7 января - день праздника великого, всеторжественного, «матери всех праздников» - Рождество Христово. Это древнейший христианский праздник, установленный уже во времена учеников Иисуса Христа - апостолов. Задолго до наступления этого праздника христиане начинают готовиться к нему строгим постом – с 28 ноября по 6 января :
- не едят мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр
- в понедельник, среду и пятницу - не едят рыбу, не пьют вина, еда готовится без масла (сухоядение)
- во вторник, четверг, субботу и воскресенье — можно готовить пищу с растительным маслом
- по субботам, воскресеньям и в великие праздники разрешена рыба.
Накануне Рождества Христово ничего не едят до появления первой звезды. Лишь после появления звезды, несущей благую весть, приступают к праздничной трапезе.
Салат «Белая крыса»
Салат «Белая крыса» легко приготовить, а эффектное оформление сделает его изюминкой Новогоднего стола! В состав этого яркого, необыкновенно вкусного салата входят такие ингредиенты, как грибы, бекон, яйца и консервированная кукуруза. Вместо бекона можно взять копченую колбасу, грудинку, ветчину отварное или запеченное мясо.
Закуска "Мильфей с утиным паштетом" на Новогоднем столе
Такая закуска — это настоящее украшение стола на Новый год Крысы (Мыши). В этой закуске есть и гармония компонентов и эффектное оформление, и чрезвычайно нежный вкус.
Ингредиенты:
- Утиная печень – 300 г
- Клюква (замороженная) - 200 г
- Лук-порей – 100 г
- Свежее молоко – 300 мл
- Сливки (33%) – 70 г
- Сырой яичный белок – 1 шт
- Сливочное масло – 130 г
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 150 г
- Вода (ледяная) — количество зависит от муки