Рецепты несладкой слоеной выпечки
Несладкая слоеная выпечка красивая, вкусная и сытная хороша к завтраку, как закуска и даже как основное блюдо. Ведь выпечка из слоеного теста с колбасой, ветчиной и сыром намного вкуснее и сытнее привычного бутерброда. В кулинарии можно найти множество простых, быстрых в приготовлении и необычных рецептов несладкой выпечки: курник, самса, рыбный пирог, слойки с грибами, пицца на слоеном тесте, грузинские хачапури. Несладкая выпечка может быть закуской, а также подаваться к первым блюдам – супам, борщам, рассольнику или солянке. К несладкой выпечке относятся всеми любимые расстегаи с мясом, кулебяки, сосиски в слоеном тесте. В качестве начинки для выпечки из слоеного теста могут с успехом использоваться овощи, грибы, творог, так, как слоеное тесто хорошо сочетается с любым набором ингредиентов: есть рецепты картофельного пирога, пирога с мясом, рыбой, капустой, зеленым луком, яйцами и грибами. В домашних условиях слоеное тесто можно приготовить заранее и хранить его в морозильной камере, чтобы в любой момент быстро приготовить из него что – то вкусное, чтобы накормить и порадовать домашних или нежданных гостей.
Читать далее
Интересное о еде
-
Секреты правильного выбора и хранения продуктовЧтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:
- Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
- Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
- Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
- Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
- Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
- Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухнеСекреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
