Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты блюд из речной рыбы

В русской кухне речная рыба является одним из важнейших продуктов. Она относится к категории диетических, так, как в 100 г ее находится всего 90 ккал, она богата белками, хорошо усваиваемыми человеческим организмом, витаминами D, А, и микроэлементами. Диетологи рекомендуют включать речную рыбу в повседневный рацион. В категорию речных рыб входят: щука, карп, судак, окунь, ерш, плотва, лещ, сазан, карп, сибас, форель, карась и другие. Но несмотря на это, речная рыба может приносить вред, так, как обитает она в загрязненной среде и в ее нежном мясе могут накапливаться частицы тяжелых металлов, пестициды и радионуклиды. Чтобы предотвратить заражение глистами и другими паразитами, речную рыбу необходимо тщательно подвергать термической обработке. Детям такую рыбу нужно давать с осторожностью, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. В кулинарии можно найти огромное количество рецептов блюд из рыбы, например, рецепт коронного блюда еврейской кухни – фаршированная рыба, рецепт судака с тушеной капустой и соусом, рецепт стейков из карпа, рецепт заливного из судака и множество других интересных рецептов. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Бабка картофельная

    Это блюдо приятно удивит и порадует ваших гостей! Готовится бабка очень просто: сначала нужно помыть, обсушить картофель. Затем обернуть фольгой и запечь в течение 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке, после этого очистить и натереть его на средней терке; яблоко разрезать на четыре части, удалить семечки и мембраны, чеснок очистить,

  • Бессолевая диета

    Соль - это незаменимый продукт в приготовлении пищи, улучшающий вкус любого блюда. Однако она является частой причиной лишнего веса, так как задерживает жидкость в организме, тем самым затормаживая метаболизм. Последние годы особой популярностью пользуется бессолевая диета, так, как она эффективна и к тому же не очень строга, а результаты ее достойны.

  • Диета при диабете

    Диета при диабете должна быть сбалансированной и основываться на принципах здорового питания. Согласно исследованиям ученых, соблюдая диету, можно достичь снижения уровней гликемии и гликированного гемоглобина почти в 2 раза.