Украинская кухня
Сытная и вкусная традиционная украинская кухня по праву
считается одной из самых интересных и богатых кухонь в мире. На протяжении
столетий складывались ее рецепты, создавая собственный неповторимый колорит.
Украинскую кухню не спутаешь ни с какой другой, так, как у нее есть свои
уникальные традиции. Самыми популярными продуктами украинской кухни являются
сало, свинина, свекла, пшеничная мука и яйца. Символом украинского стола
считается сало, которое подают на стол не только как самостоятельное блюдо в
копченом, соленом и жареном виде, но и в качестве приправы и жировой основы к
другим блюдам. К традиционным блюдам украинской кухни относятся знаменитые
украинские борщи с пампушками, галушки, вареники. Однако борщ, в зависимости от
региона готовят по - своему и поэтому он имеет массу разновидностей. В
украинской кухне распространены различные каши – гречневая, пшеничная,
тыквенная. Особо популярными блюдами считаются такие блюда, как печеня –
тушеное мясо с картофелем, битки, шпигованные чесноком, крученики, и буженина,
тушеная с капустой. В рецептах украинской кухни встречается множество рыбных
блюд – это рыбные крученики, карп, фаршированный луком и грибами, запеченный в
сметане карась или судак тушеный с луком, которые считаются настоящим
лакомством. Важная роль в украинской кухне отводится овощам, где на первом
месте стоит свекла, которую считают национальным овощем и употребляют как в
свежем, так в вареном и квашеном виде.
Читать далее- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Вареники "Царские" 0 0 0 1.5 часа
- Полтавские галушки с курицей и грибами 0 0 0 45 мин
- Томатно - фасолевый суп 0 0 0 1 часа
- Картофель, фаршированный луком и грибами 0 0 0 20 мин
- Котлеты из белокочанной капусты 0 0 0 1.5 часа
- Кутья классическая пшеничная 0 0 0 30 мин
- Салат «Полонинский» 0 0 0 55 мин
- Капустняк постный 0 0 0 50 мин
- Суп на скорую руку 0 0 0 30 мин