Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Индейку помыть, положить в кастрюлю, добавить луковицу и поставить варить. Когда закипит, снять пену. Спустя 30 минут достать из бульона индейку, дать остыть, а затем отделить мясо от костей, порезать на кусочки и отправить обратно в бульон. 

• Шаг 2

  Яйца сварить вкрутую. Чтоб яйца легко чистились, нужно добавить в воду соли 1 ст.л., а когда сварятся, сразу же залить холодной водой. Овощи почистить, помыть и нарезать соломкой.

• Шаг 3

  В бульон добавить лавровый лист и перец горошком. Когда мясо будет готово, добавить картофель и морковку. 

• Шаг 4

  Когда картофель сварится, добавить порезанные помидоры и перчик. 

• Шаг 5

  Щавель помыть, нарезать. Через 15 минут в суп добавить щавель, зелень и специи. Варить суп еще 7 минут.

• Шаг 6

  После чего добавить яйца, посолить по вкусу  и дать прокипеть 5 минут.

• Шаг 7

  Снять кастрюлю с огня, дать супу настояться. Подавать со сметаной.