Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты вторых блюд из разных каш и гарниров

Гарниром называется еда, которая подается к основному второму блюду. Рецептов гарниров - овощные, грибные, злаковые и бобовые, крупяные и макаронные в кулинарии множество. Гарнир не только добавка к мясным или рыбным блюдам, но вкусное украшение, подчеркивающее их вкус, увеличивающее или уменьшающее кислоту, сладость и остроту основного блюда. Гарнира в тарелке должно быть меньше, чем основного блюда. В кулинарии существуют рецепты универсальных гарниров и гарниров, которые сочетаются с каким – то конкретным блюдом и умение сочетать их - настоящее искусство. Гарниры бывают простые и сложные, состоящие из 3х – 4х ингредиентов. В зависимости от тех продуктов, которые лежат в их основе, гарниры делятся на овощные, грибные, злаковые и бобовые, крупяные и макаронные, причем каждый из этих видов объединяют в себе множество разнообразных рецептов. Например, к мясу лучше всего подходит гарнир, не утяжеляющий переваривания – это гарнир из гречневой, рисовой и пшенной каш. Они богаты быстрыми углеводами, помогающими переваривать жирную белковую пищу. Мясо хорошо сочетается с овощными гарнирами или салатами из свежих овощей, а также с картофельным пюре. Шашлыки традиционно сочетаются с овощами гриль. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Морепродукты в ананасе с рисом

    Для приготовления этого блюда нужно промыть рис и замочить его на один час. Чеснок очистить, мелко нарезать ножом, из острого перца удалить семена и разрезать на небольшие кусочки,

  • Бабка картофельная

    Это блюдо приятно удивит и порадует ваших гостей! Готовится бабка очень просто: сначала нужно помыть, обсушить картофель. Затем обернуть фольгой и запечь в течение 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке, после этого очистить и натереть его на средней терке; яблоко разрезать на четыре части, удалить семечки и мембраны, чеснок очистить,

  • Бессолевая диета

    Соль - это незаменимый продукт в приготовлении пищи, улучшающий вкус любого блюда. Однако она является частой причиной лишнего веса, так как задерживает жидкость в организме, тем самым затормаживая метаболизм. Последние годы особой популярностью пользуется бессолевая диета, так, как она эффективна и к тому же не очень строга, а результаты ее достойны.