Рецепты вторых блюд из свинины
Известно, что мясо свинины далеко не диетический продукт, однако оно пользуется большой популярностью во многих национальных кухнях. Блюда из свинины сочные, вкусные и легкоусвояемые. Есть множество рецептов вторых блюд из мяса свинины – это котлеты, шницели, шашлыки, отбивные, холодец или пельмени. В кулинарии много рецептов приготовления вторых блюд из субпродуктов– печени, языка и сердца. Есть рецепты вторых блюд из жареного, тушеного, вареного, запеченного или копченого мяса свинины. Несмотря на то, что мясо свинины жирное, даже при длительной тепловой обработке оно остается мягким, нежным и вкусным. В качестве гарниров к мясу свинины подходят каши из различных круп, а также, картофель. При приготовлении мясных блюд из свинины наряду с приправами и пряностями используют орехи, чернослив, фрукты и мед.
Читать далее
-
Свиная вырезка в беконе
0
0
0
40 мин
Интересное о еде
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухнеСекреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
-
Заменители сахара в выпечкеВ каждой выпечке есть хотя бы одна ложка сахара. Но при современной тенденции правильно питаться, выпущено множество сладких заменителей, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности и на столе тех, кому нельзя есть обычный сахар.
