Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты заправок

Салатные заправки, салатные соусы и дрессинги являются не только вспомогательными блюдами, придающими салатам пикантность, сочность, сладость и кислоту, но и соединяют их ингредиенты между собой. Есть рецепты различных заправок, например, в России наиболее популярными считают растительное масло, сметану и майонез. В Европейской кухне распространена французская винегретная заправка из взбитых в эмульсию растительного масла и уксуса с добавлением горчицы и чеснока. Есть рецепты более густых заправок на основе майонеза, сливок или йогурта, придающие блюдам мягкий кисловатый вкус. Иногда их подают как соусы - дипы. В некоторых рецептах заправок в качестве дополнительных ингредиентов используюется вино, рубленая зелень, лимонный сок, сок лайма или томатная паста. Рецепты заправок стран Закавказья отличаются особым разнообразием. В их рецептах содержится множество компонентов и их пропорции могут варьироваться от блюда к блюду. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Диета Протасова

    Главный плюс диеты Протасова в том, что ее рацион легче принять психологически, так, как можно употреблять неограниченное количество еды.

  • Кремлевская диета

    Кремлевская диета считается российским аналогом диеты Аткинса. Суть ее состоит в том, что каждому продукту присваивается «цена» в условных единицах, где каждая единица — это один грамм углеводов. За каждый грамм углеводов начисляются очки, количество которых за день не должно превышать определённого значения - 40.

  • Диета Аткинса

    Диета Аткинса или система питания Аткинса, разработанная кардиологом Робертом Аткинсом, ограничивающая употребление углеводов для переключения обмена веществ на сжигание накопленных в теле человека жиров. Итак, в первую неделю из питания исключаются все углеводы, а также фрукты, молоко, свекла, картофель, морковь. Затем, в следующую неделю можно добавить 5 граммов углеводов в день, в следующую - 10 граммов и так далее, пока количество