Рецепты дипов
Дипы получили свое название от английского глагола - окунать, макать, поэтому чаще всего их подают к блюдам, которые едят руками. В рецепт приготовления дипов входят такие ингредиенты, как свежие или запеченные фрукты или овощи, а также специи, приправы и зелень. Дипы имеют консистенцию густой сметаны и подаются с кусочками свежих овощей или различными чипсами, кусочками обжаренного хлеба, несладкими крекерами или мясом. Самый популярный дип - это острый мексиканский соус глуакомоле. Есть рецепты дипов, которые подаются к десертам, напрмер, соус с темным шоколадом.
Читать далее
-
Хумус с запеченным перцем
0
0
0
3 часа
-
Сырный соус
0
0
0
20 мин
-
Скордалия, чесночный соус
0
0
0
1.3 часа
-
Дзадзики базовый
0
0
0
3.3 часа
-
Гуакамоле калифорнийский
0
0
0
0 мин
Интересное о еде
-
Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:
- Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
- Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
- На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
-
Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.Ножи можно приобрести в комплекте, например:
- Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
- Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
- Нож-пила для хлеба.
Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.
-
Татьянин день25 января православная церковь почитает святую мученицу Татьяну, которая была христианкой и всю жизнь посвятила заботе о больных, помощи бедным и нуждающимся, а затем стала настоятельницей в храме. Когда в Риме начались гонения на христиан, Татьяну схватили, пытали, призывали отвлечься от веры, но она не преклонилась и пытки не смогли ее убить. Она молилась и Господь каждый раз посылал ей исцеление. Однако Татьяна все равно была казнена и ее причислили к лику святых и почитают каждый год 25 января.
