Рецепты холодных супов
В жаркий день холодные супы прекрасно утоляют жажду. Это свежий, ароматный и красочный суп. Ингредиенты, используемые в рецептах холодных супов очень простые и доступные. Холодный суп готовят на хлебном, свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, а также на молочных продуктах – простокваше, сыворотке или кефире. Особенно популярны рецепты таких супов в русской и украинской кухнях – это известные окрошка, ботвинья, свекольник, холодник. Холодный суп гаспачо известен не только в Испании, но и во всем мире. В качестве дополнительных продуктов в рецептах холодных супов используют не только сырые овощи, но и другие продукты – в окрошку, например кладут огурцы, лук, отваренные картофель, яйца, мясо, или колбасу и заправляют ее сметаной; ботвинью готовят из листьев свеклы или крапивы, (предварительно отваренных) с добавлением свежих или соленых огурцов, лука и свеклы; в супе гаспачо основным ингредиентом являются томаты, туда же добавляются огурцы, хлебный мякиш, сладкий перец, лук и чеснок.
Читать далее
Читать далее
- Холодный суп из огурца и цукини 0 0 0 30 мин
- Болгарский огуречный суп таратор 0 0 0 30 мин
- Гаспачо 0 0 0 30 мин
- Окрошка мясная 0 0 0 30 мин
- Летний суп "Холодник" 0 0 0 30 мин
- Свекольник 0 0 0 1 часа
- Крем - суп из гороха 0 0 0 30 мин
Интересное о еде
-
Диета по группе крови
Диета по группе крови считается оригинальным и популярным в наши дни способом питания. Согласно исследованиям натуролога Джеймса д’Адамо все продукты питания в зависимости от группы крови человека делятся на полезные, нейтральные и вредные для организма.
-
Диета Дюкана
Диета Дюкана считается одной из самых популярных способов похудеть, не отказываясь от многих любимых продуктов.
-
Диета Протасова
Главный плюс диеты Протасова в том, что ее рацион легче принять психологически, так, как можно употреблять неограниченное количество еды.