Рецепты томатных соусов
Томатные соусы низкокалорийны, содержат массу витаминов и питательных веществ. Готовить томатный соус в домашних условиях просто, тем более что рецептов его приготовления множество. Четко следуя рецептам, можно получить прекрасное дополнение к различным блюдам. Есть рецепты классического томатного соуса, томатного соуса для пасты, томатного соуса для барбекю, томатного соуса к мясу, шашлыку. Наиболее популярными являются соусы Маринара, Аррабиата, Мексиканский соус Сальса, Грузинский соус Сацебели и самый популярный соус Кетчуп. Отличие соуса от кетчупа заключается в том, что кетчуп - это приправа, а томатные соусы - это неотъемлемый ингредиент рецептов. Томатный соус входит в состав рецептов приготовления пасты, пиццы, рагу, лазаньи, фрикаделек, тефтелей, запеченных баклажанов или рыбных блюд.
Читать далее
-
Соус Аррабиата
0
0
0
50 мин
-
Соус примавера
0
0
0
45 мин
-
Соус Болоньезе
0
0
0
0 мин
-
Соус Маринара
0
0
0
30 мин
-
Домашний кетчуп
0
0
0
50 мин
Интересное о еде
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясоЧтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
-
Как правильно жарить рыбуРыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.
