- Личная страница
- Все рецепты автора
- Кулинарная книга
- Публикации в форуме
- Фотоотчёты
-
Маффины закусочные
0
0
0
35 мин
-
Хачапури по - аджарски
0
0
0
40 мин
-
Греческий пирог с фетой
0
0
0
3.5 часа
-
Домашний хлеб
0
0
0
3.1 часа
-
Домашняя пицца
0
0
0
2 часа
-
Пирожки с ливером по - казахски
0
0
0
1 часа
-
Круассаны с шоколадной начинкой
0
0
0
1.2 часа
-
Торт с фруктами и шоколадной глазурью
0
0
0
2 часа
-
Пирог с вареньем
0
0
0
40 мин
-
Печенье в шоколадной глазури
0
0
0
40 мин
-
Кексы из песочного теста с изюмом
0
0
0
1 часа
-
Скандинавский глогг
0
0
0
40 мин
-
Булочки - розочки
0
0
0
1.5 часа
-
Классический рецепт заварного теста
0
0
0
0 мин
-
Классический рецепт песочного теста
0
0
0
0 мин
-
Классическое бисквитное тесто
0
0
0
30 мин
-
Быстрое слоеное тесто
0
0
0
20 мин
-
Тесто для булочек на молоке
0
0
0
3.7 часа
-
Дрожжевое тесто
0
0
0
3 часа
-
Шашлык "Ирландия"
0
0
0
30 мин
-
Шашлык, маринованный в кефире
0
0
0
30 мин
-
Австрийский глинтвейн
0
0
0
30 мин
-
Амаретто глинтвейн
0
0
0
40 мин
-
Мусака
0
0
0
1 часа
-
Котлеты из белокочанной капусты
0
0
0
1.5 часа
-
Картофель, фаршированный луком и грибами
0
0
0
20 мин
-
Грибы в духовке
0
0
0
25 мин
-
Классический глинтвейн с коньяком
0
0
0
30 мин
-
Гречка с грибами
0
0
0
1.4 часа
-
Курица с грибами и овощами
0
0
0
40 мин
Интересное о еде
-
История возникновения сушиСуши – традиционное блюдо японской кухни, приготовленное из отварного риса с уксусной приправой и различных морепродуктов. Суши с начала 80-х годов прошлого века и по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.
-
Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:
- Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
- Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
- На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
-
Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.Ножи можно приобрести в комплекте, например:
- Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
- Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
- Нож-пила для хлеба.
Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.
