- Личная страница
- Все рецепты автора
- Кулинарная книга
- Публикации в форуме
- Фотоотчёты
- Морс из черники 0 0 0 15 мин
- Клюквенный морс 0 0 0 15 мин
- Алкогольное мохито 0 0 0 15 мин
- Коктейль Люсьен Годен 0 0 0 15 мин
- Банановый коктейль с коньяком 0 0 0 15 мин
- Коктейль "Александр" 0 0 0 15 мин
- Коктейль с мороженым и коньяком 0 0 0 15 мин
- Коктейль Пина колада 0 0 0 0 мин
- Клафути 0 0 0 50 мин
- Шодо с апельсином 0 0 0 0 мин
- Парфе 0 0 0 0 мин
- Бланманже 0 0 0 0 мин
- Гранатовый мармелад 0 0 0 45 мин
- Яблочно - грушевый мармелад 0 0 0 0 мин
- Мармелад "Сладкая вишенка" 0 0 0 0 мин
- Клубника в шоколаде 0 0 0 1.3 часа
- Шоколадно -кремовый пирог 0 0 0 3.7 часа
- Шоколадно-коньячный фондан с трюфелем 0 0 0 1.3 часа
- Шоколадно - кофейный брауни 0 0 0 1.7 часа
- Шоколадно - вишневый крем - брюле 0 0 0 40 мин
- Крем - брюле классический 0 0 0 5 часа
- Лимонный крем - брюле 0 0 0 2.3 часа
- Творожный пудинг с апельсинами 0 0 0 40 мин
- Творожный крем с кофе 0 0 0 10 мин
- Творожный десерт (без выпечки) 0 0 0 20 мин
- Шоколадное безе 0 0 0 1.4 часа
- Французское безе 0 0 0 2 часа
- Домашние конфеты "Баунти" 0 0 0 2 часа
- Клюквенный зефир 0 0 0 23 часа
- Зефир в шоколаде 0 0 0 25 мин
Интересное о еде
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухне
Секреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
-
Заменители сахара в выпечке
В каждой выпечке есть хотя бы одна ложка сахара. Но при современной тенденции правильно питаться, выпущено множество сладких заменителей, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности и на столе тех, кому нельзя есть обычный сахар.
-
Чем заменить яйца в выпечке
Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Вопрос – чем заменить яйца в выпечке очень актуален. Аллергикам, веганам, соблюдающим пост и тем, кому по другим причинам яйца употреблять нельзя, важно знать, чем их можно заменить.