Рецепты соусов
- Майонез
- Острые
- Сладкие
- На основе яиц и молока
- Томатные соусы
- Соусы с уксусом
- Дипы
- Ореховые соусы
- Соусы РУ
- Соусы из ягод и фруктов
- Грибные соусы
- Соусы для пасты
- Заправки
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Дрессинг вафу 0 0 0 10 мин
- Яблочный соус 0 0 0 10 мин
- Карамельный соус 0 0 0 15 мин
- Шоколадный соус с клубникой и виски 0 0 0 20 мин
- Соус из клюквы с яблоком и изюмом 0 0 0 40 мин
- Соус из клубники с красным вином 0 0 0 10 мин
- Брусничный соус с красным вином 0 0 0 10 мин
- Майонез с дижонской горчицей 0 0 0 5 мин
- Майонез зеленый 0 0 0 15 мин
- Майонез на винном уксусе, настоянном на эстрагоне 0 0 0 15 мин
- Майонез классический 0 0 0 15 мин
- Быстрый майонез 0 0 0 10 мин
- Тамариндовый соус 0 0 0 20 мин
- Соус Буффало 0 0 0 15 мин
- Самбал мата, соус из шалота и лимонного сорго 0 0 0 35 мин
- Домашний соус чили 0 0 0 20 мин
- Аджика абхазская 0 0 0 15 мин
- Паста Чермула 0 0 0 15 мин
- Паста Тхины 0 0 0 15 мин
- Соус арахисовый с кишмишем 0 0 0 15 мин
- Баже из мегрелии 0 0 0 0 мин
- Песто острый с томатом 0 0 0 15 мин
- Песто классический 0 0 0 15 мин
- Песто из рукколы и рейгана (базилика) 0 0 0 10 мин
- Песто из петрушки 0 0 0 10 мин
- Песто из базалика 0 0 0 30 мин
- Соус Аррабиата 0 0 0 50 мин
- Соус примавера 0 0 0 45 мин
- Соус Болоньезе 0 0 0 0 мин
- Соус Маринара 0 0 0 30 мин
Интересное о еде
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
-
Как правильно жарить рыбу
Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.
-
Как осветлить бульон для холодца
На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.