Рецепты закусок
Закуски – это блюда, которые могут быть отдельным легким перекусом, например, на фуршетном столе, или подаваться перед основными блюдами за праздничным столом. Закуски возбуждают аппетит, подготавливают гостей к приему основных блюд и создают праздничное настроение. Есть рецепты простых повседневных закусок, которые готовятся быстро и легко, и рецепты сложных изысканных закусок, украшающих праздничный стол. В кулинарии можно найти рецепты горячих и холодных закусок. Рецепты закусок разнообразны – мясные, рыбные, из субпродуктов, овощные, из фруктов и ягод, грибные закуски. Паштеты, террины, закуски в лаваше, закусочные торты, профитроли, корзиночки с разнообразными салатами – все это закуски. К закускам также относятся холодец, заливное, фаршированные яйца и бутерброды. Есть рецепты закусок к пиву и закуски для пикника. Так, что выбор рецептов закусок огромен и воспользовавшись ими можно накрыть изысканный праздничный стол.
Читать далее
Читать далее
-
Бутерброды
-
Горячие бутерброды
-
Мясные бутерброды
-
Из субпродуктов
-
Из рыбы
-
Из морепродуктов
-
Из овощей
-
Из фруктов
-
С грибами
-
Паштеты и террины
-
Закусочные торты
-
Закуски в лаваше
-
Из сыра и творога
-
Холодец и заливное
-
Закуски из яиц
-
Профитроли и тарталетки
В категории «Закуски» 192 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
-
Сыр, запеченный с овощами
0
0
0
40 мин
-
Закуска с селедкой, творогом и сыром
0
0
0
30 мин
-
Творожно - шоколадный пудинг
0
0
0
10 мин
-
Лаваш с тунцом и кукурузой
0
0
0
10 мин
-
Ближневосточные фрикадельки с мятным соусом
0
0
0
25 мин
-
Итальянский сэндвич из лаваша с ветчиной и сыром
0
0
0
20 мин
-
Лаваш с индейкой и клюквенным соусом
0
0
0
15 мин
-
Лаваш с курицей и авокадо
0
0
0
20 мин
-
Фрикадельки из баранины с абрикосом в лаваше
0
0
0
30 мин
-
Легкая пицца из лаваша
0
0
0
35 мин
-
Сэндвич из лаваша с авокадо
0
0
0
20 мин
-
Персидский куриный салат в лаваше
0
0
0
20 мин
-
Капуста с грибами в лаваше
0
0
0
20 мин
-
Лаваш с мясом, кукурузой и бобами
0
0
0
20 мин
-
Пирог с ветчиной и сыром
0
0
0
45 мин
-
Рыбный торт
0
0
0
40 мин
-
Мясной торт
0
0
0
1.5 часа
-
Закусочный блинный торт
0
0
0
1 часа
-
Наполеон с овощами на гриле
0
0
0
20 мин
-
Наполеон Баклажан
0
0
0
45 мин
-
Грибной торт
0
0
0
1 часа
-
Блинный торт с овощами
0
0
0
1 часа
-
Торт с томатным миксом
0
0
0
1.5 часа
-
Овощной торт
0
0
0
45 мин
-
Томатный пирог
0
0
0
1.3 часа
-
Печеночный торт
0
0
0
1.5 часа
-
Паштет из грибов и чечевицы
0
0
0
1.3 часа
-
Паштет из грибов с каштанами, клюквой и эстрагоном
0
0
0
30 мин
-
Паштет из копченой скумбрии
0
0
0
30 мин
-
Вегетарианский паштет
0
0
0
1 часа
Интересное о еде
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухнеСекреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
-
Заменители сахара в выпечкеВ каждой выпечке есть хотя бы одна ложка сахара. Но при современной тенденции правильно питаться, выпущено множество сладких заменителей, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности и на столе тех, кому нельзя есть обычный сахар.
