Рецепты закусок
Читать далее
- Бутерброды
- Горячие бутерброды
- Мясные бутерброды
- Из субпродуктов
- Из рыбы
- Из морепродуктов
- Из овощей
- Из фруктов
- С грибами
- Паштеты и террины
- Закусочные торты
- Закуски в лаваше
- Из сыра и творога
- Холодец и заливное
- Закуски из яиц
- Профитроли и тарталетки
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Драники с мясом 0 0 0 45 мин
- Драники с грибами 0 0 0 45 мин
- Драники с сырной начинкой 0 0 0 45 мин
- Картофельные драники с морковью 0 0 0 45 мин
- Драники с квашеной капустой 0 0 0 45 мин
- Драники картофельные 0 0 0 45 мин
- Соленая горбуша 0 0 0 0 мин
- Засолка горбуши под семгу 0 0 0 1.5 часа
- Засолка скумбрии в рассоле 0 0 0 13 часа
- Соленая скумбрия 0 0 0 0 мин
- Скумбрия быстрого посола 0 0 0 1 часа
- Засол сельди в домашних условиях 0 0 0 1 часа
- Сельдь пряного сухого посола 0 0 0 1 часа
- Пловбургер 0 0 0 1 часа
- Канапе в виде сердечка с икрой 0 0 0 30 мин
- Карпаччо из лосося 0 0 0 20 мин
- Селедка по – Ужгородски 0 0 0 30 мин
- Мильфей с утиным паштетом 0 0 0 2 часа
- Салат "Мышки" 0 0 0 1 часа
- Башенки из кабачков и баклажанов 0 0 0 45 мин
- Профитроли с яичным кремом 0 0 0 20 мин
- Профитроли с селедочной начинкой 0 0 0 20 мин
- Профитроли с кремом из авокадо 0 0 0 15 мин
- Профитроли с креветочно - творожным кремом 0 0 0 15 мин
- Профитроли с муссом из лосося 0 0 0 10 мин
- Профитроли с сыром и грибами 0 0 0 1 часа
- Крабовые тарталетки 0 0 0 39 мин
- Тарталетки с курицей и спаржей 0 0 0 40 мин
- Тарталетки с сыром Фета и шпинатом 0 0 0 25 мин
- Тарталетки с синим сыром и грушей 0 0 0 35 мин
Интересное о еде
-
Секреты быстрого приготовления ужина
После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
-
Как правильно жарить рыбу
Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.