Рецепты
В нашей базе 802 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Соус Маринара 0 0 0 30 мин
- Домашний кетчуп 0 0 0 50 мин
- Польский соус 0 0 0 0 мин
- Заправка из сыра с голубой плесенью и пахтой 0 0 0 0 мин
- Сабайон классический 0 0 0 0 мин
- Лимонно - йогуртовый соус 0 0 0 0 мин
- Авголемоно 0 0 0 0 мин
- Сало в рассоле 0 0 0 0 мин
- Вьетнамский суп Фо с креветками 0 0 0 30 мин
- Оссобуко 0 0 0 2.5 часа
- Курица с блинами и свининой 0 0 0 2.5 часа
- Салат "Подсолнух" 0 0 0 30 мин
- Консервы из минтая в домашних условиях 0 0 0 12 часа
- Компот из сливы на зиму 0 0 0 0 мин
- Компот из винограда 0 0 0 15 мин
- Компот из абрикосов 0 0 0 30 мин
- Компот "Ассорти" 0 0 0 30 мин
- Компот из вишни на зиму 0 0 0 30 мин
- Тушенка из утки на зиму 0 0 0 4 часа
- Тушенка из говядины 0 0 0 6 часа
- Тушенка из свинины 0 0 0 4.5 часа
- Замороженные фрикадельки 0 0 0 1 часа
- Тушенка из курицы в духовке 0 0 0 3.3 часа
- Замороженные груши на зиму 0 0 0 0 мин
- Замороженные яблоки 0 0 0 0 мин
- Заморозка фруктов и ягод 0 0 0 0 мин
- Заморозка перца на зиму 0 0 0 20 мин
- Заморозка "Ассорти" на зиму 0 0 0 0 мин
- Компот из винограда и яблок на зиму 0 0 0 0 мин
- Маринованные сливы с чесноком на зиму 0 0 0 12 часа
Интересное о еде
-
Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.
На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:
- Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
- Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
- На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
-
Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.
Ножи можно приобрести в комплекте, например:
- Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
- Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
- Нож-пила для хлеба.
Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.
-
Татьянин день
25 января православная церковь почитает святую мученицу Татьяну, которая была христианкой и всю жизнь посвятила заботе о больных, помощи бедным и нуждающимся, а затем стала настоятельницей в храме. Когда в Риме начались гонения на христиан, Татьяну схватили, пытали, призывали отвлечься от веры, но она не преклонилась и пытки не смогли ее убить. Она молилась и Господь каждый раз посылал ей исцеление. Однако Татьяна все равно была казнена и ее причислили к лику святых и почитают каждый год 25 января.