Рецепты вторых блюд
- Из мяса
- Из птицы
- Из фарша
- Субпродукты
- Плов
- Шашлыки и кебабы
- Рыба и морепродукты
- Запеканки
- Домашняя колбаса
- В горшочках
- Пельмени, вареники, галушки
- Макароны и паста
- Овощи, грибы
- Каши, крупы
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Шашлык из телятины 0 0 0 1 часа
- Домашние итальянские сосиски 0 0 0 12.5 часа
- Домашняя свиная колбаса 0 0 0 14 часа
- Домашняя колбаса Пепперони 0 0 0 1.5 часа
- Домашняя колбаса из говядины 0 0 0 25 часа
- Турецкая домашняя колбаса 0 0 0 10 мин
- Домашняя колбаса канталупо 0 0 0 1 часа
- Грибная запеканка с креветками 0 0 0 30 мин
- Запеканка с тунцом 0 0 0 45 мин
- Запеканка из говядины 0 0 0 3 часа
- Запеканка с картофелем и ветчиной 0 0 0 50 мин
- Запеканка из баклажанов с курицей 0 0 0 55 мин
- Запеканка из курицы и картошки 0 0 0 1.5 часа
- Скумбрия запеченная в фольге 0 0 0 30 мин
- Биточки из кальмаров с сыром в духовке 0 0 0 15 мин
- Рыбные котлеты из толстолобика 0 0 0 1.2 часа
- Рыба на пару 0 0 0 15 мин
- Семга, запеченная с лимоном 0 0 0 35 мин
- Конкильони с креветками 0 0 0 40 мин
- Дорадо, запеченная с овощами 0 0 0 20 мин
- Баклажаны, фаршированные рыбой 0 0 0 40 мин
- Рыбный кебаб с овощами 0 0 0 40 мин
- Люля - кебаб из баранины 0 0 0 1 часа
- Кутба - кебаб 0 0 0 30 мин
- Ферганский плов с айвой 0 0 0 1.2 часа
- Плов с курицей 0 0 0 2.2 часа
- Бахш – зелёный плов 0 0 0 1 часа
- Казахский плов с изюмом 0 0 0 1 часа
- Плов из говядины 0 0 0 1.5 часа
- Гуляш из говяжьего легкого 0 0 0 2.8 часа
Интересное о еде
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.
-
Как правильно жарить рыбу
Рыба очень полезна, однако не все знают, как правильно ее жарить. Существует множество секретов, узнав которые, можно приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Нужно знать, что не вся рыба подходит для жарки. Так, как многие виды морской рыбы имеют маложирное мясо, и при жарке оно получается очень сухим, лучше всего для жарки подойдет речная рыба.
-
Как осветлить бульон для холодца
На протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.