Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты десертов

Десерт - это завершающее сладкое блюдо, которое предназначено для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина. К десертам относятся всевозможные сладости – сладкая выпечка, суфле и мороженое, кремы, желе, муссы и фрукты. В кулинарии есть множество рецептов разнообразных десертов – это домашнее мороженое, различные пудинги – ягодный, творожный, шоколадно – ванильный, банановый и другие; всевозможные торты и пирожные; творожно - яблочное, яблочное и другие суфпе; печенье, различные муссы – шоколадно – манный, яблочный; разнообразные джемы и варенья. Читать далее
В категории «Десерты» 52 рецепта
  • Следующая страница
  • Интересное о еде

    • Полезные советы - как правильно варить каши

      Самый лучший завтрак - это вкусно приготовленная каша. Заряд энергии и сытость до обеда уж точно обеспечены.

      Полезные советы:

      • Варить кашу желательно на фильтрованной воде. Каша, приготовленная на воде из-под крана, вбирает в себя металлический привкус или неприятный запах хлорки, поэтому каша окажется менее вкусной.
    • Маленькие хитрости при выпечке

      «Пышное» дрожжевое тесто

      • Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
      • Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
      • Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
    • Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек
      • Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
      • Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
      • Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.