Рецепты салатов
Классикой считается то, что не меняется в веках. Образцы классики остаются узнаваемыми, даже если в них будут внесены небольшие изменения. В кулинарии существует множество рецептов классических салатов – это всем известные «Оливье», «Селедка под шубой», салат «Мимоза», греческий салат «Цезарь» или «Винегрет». Каждая хозяйка, внося свои нюансы в рецептуру этих салатов, только обогащает их.
Читать далее
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы и морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Прочие салаты
В категории «Салаты» 87 рецептов
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Летний салат с помидорами и огурцами 0 0 0 20 мин
- Утиный салат с вишней 0 0 0 1.3 часа
- Салат из индейки азиатский 0 0 0 30 мин
- Итальянский салат с пастой 0 0 0 1.3 часа
- Салат из куриных сердец 0 0 0 1.3 часа
- Сливочный макаронный салат 0 0 0 50 мин
- Греческий паста-салат 0 0 0 40 мин
- Салат из говяжьей печени со шпинатом и помидорами 0 0 0 40 мин
- Датский салат с вермишелью 0 0 0 30 мин
- Салат из макарон и шпината 0 0 0 30 мин
- Слоенный салат с печенью 0 0 0 1.3 часа
- Салат из риса с печенью 0 0 0 1.7 часа
- Азиатский салат из макарон 0 0 0 40 мин
- Салат Капрезе с макаронами 0 0 0 30 мин
- Фасолевый салат по-американски 0 0 0 20 мин
- Фасолевый салат по-русски 0 0 1 20 мин
- Мексиканский фасолевый салат 0 0 0 20 мин
- Салат с говяжьим языком 0 0 0 2.5 часа
- Салат Лобио по домашнему 0 0 0 15 мин
- Зеленый фасолевый салат 0 0 0 15 мин
- Азиатский фасолевый салат 0 0 0 30 мин
- Легкий фруктовый салат 0 0 0 20 мин
- Салат с куриной печенью и фасолью 0 0 0 40 мин
- Греческий рыбный салат 0 0 0 40 мин
- Тайский рыбный салат с овощами 0 0 0 35 мин
- Фруктовый салат с йогуртом 0 0 0 20 мин
- Салат из копченой рыбы с авокадо 0 0 0 25 мин
- Фруктовый шашлык 0 0 0 15 мин
- Арбузная пицца 0 0 0 20 мин
- Пряный фруктовый салат с мороженым 0 0 0 30 мин
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек
- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужина
После работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
-
Как приготовить нежное, сочное и вкусное мясо
Чтобы мясо получилось нежное и сочное не нужно жарить мясо, сразу после того, как достали его из холодильника. Оставьте его при комнатной температуре на час-два, чтобы оно «прогрелось». Так оно при приготовлении будет прожариваться равномерно, вне зависимости от того, какую именно прожарку предпочитаете. А чтобы получить красивую корочку, необходимо промокнуть мясо перед жаркой бумажным полотенцем.
Как сделать мясо нежным и сочным
- Если вам не удалось купить молодое нежное мясо, не стоит расстраиваться, так, как существует немало уловок, способных превратить жесткое и старое мясо в более мягкое и сочное. Один из способов - механическое воздействие.
- Нужно поместить мясо в полиэтиленовый пакет и хорошенько побить по нему с двух сторон молотком. В результате даже самое пожилое мясо станет мягче и нежнее. Для придания фаршу из жесткого мяса нежности, необходимо добавить лук и вымоченный в молоке белый хлеб.