Рецепты закусок
Закуски – это блюда, которые могут быть отдельным легким перекусом, например, на фуршетном столе, или подаваться перед основными блюдами за праздничным столом. Закуски возбуждают аппетит, подготавливают гостей к приему основных блюд и создают праздничное настроение. Есть рецепты простых повседневных закусок, которые готовятся быстро и легко, и рецепты сложных изысканных закусок, украшающих праздничный стол. В кулинарии можно найти рецепты горячих и холодных закусок. Рецепты закусок разнообразны – мясные, рыбные, из субпродуктов, овощные, из фруктов и ягод, грибные закуски. Паштеты, террины, закуски в лаваше, закусочные торты, профитроли, корзиночки с разнообразными салатами – все это закуски. К закускам также относятся холодец, заливное, фаршированные яйца и бутерброды. Есть рецепты закусок к пиву и закуски для пикника. Так, что выбор рецептов закусок огромен и воспользовавшись ими можно накрыть изысканный праздничный стол.
Читать далее
Читать далее
-
Бутерброды
-
Горячие бутерброды
-
Мясные бутерброды
-
Из субпродуктов
-
Из рыбы
-
Из морепродуктов
-
Из овощей
-
Из фруктов
-
С грибами
-
Паштеты и террины
-
Закусочные торты
-
Закуски в лаваше
-
Из сыра и творога
-
Холодец и заливное
-
Закуски из яиц
-
Профитроли и тарталетки
В категории «Закуски» 192 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
-
Сырные брокколи
0
0
0
20 мин
-
Морковные и сырные палочки
0
0
0
35 мин
-
Заливное из курицы и овощей
0
0
0
1.5 часа
-
Мясное желе
0
0
0
2 часа
-
Холодец
0
0
0
6 часа
-
Ветчина и яйца в говяжьем желе
0
0
0
30 мин
-
Курица в желе
0
0
0
2 часа
-
Заливное из рыбы
0
0
0
3 часа
-
Холодец из сома
0
0
0
3 часа
-
Заливное из говядины
0
0
0
6 часа
-
Овощи в желе
0
0
0
30 мин
-
Заливное из говяжьего языка
0
0
0
2 часа
-
Заливное из курицы и овощей
0
0
0
45 мин
-
Башенки из кабачков и баклажанов
0
0
0
45 мин
-
Заливное из курицы и овощей
0
0
0
45 мин
-
Заливное из курицы и овощей
0
0
0
45 мин
-
Яйцо в картофельном гнезде
0
0
0
8 мин
-
Запеченные яйца
0
0
0
15 мин
-
Яйца с пармезаном и ветчиной
0
0
0
20 мин
-
Фаршированные яйца с горчицей
0
0
0
15 мин
-
Авокадо Девиловые яйца
0
0
0
50 мин
-
Копченые лососевые яйца
0
0
0
25 мин
-
Яичный ролл
0
0
0
25 мин
-
Рулет из омлета
0
0
0
25 мин
-
Куриный рулет с яйцом
0
0
0
1.3 часа
-
Яйца, фаршированные селедкой и плавленным сыром
0
0
0
30 мин
-
Тарталетки с синим сыром и грушей
0
0
0
35 мин
-
Тарталетки с сыром Фета и шпинатом
0
0
0
25 мин
-
Тарталетки с курицей и спаржей
0
0
0
40 мин
-
Крабовые тарталетки
0
0
0
39 мин
Интересное о еде
-
Чем заменить разрыхлитель в тестеИногда при приготовлении какого - либо блюда в подборе
ингредиентов возникают трудности – даже простых ингредиентов не оказывается под
рукой. Но их можно заменить другими продуктами, которые могут выполнить ту или
иную функцию недостающих
Например, невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без
разрыхлителя, так, как без него выпечка не поднимется и пирог или кекс будут
похожи на плоскую тяжелую лепешку.
-
История возникновения форшмака Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, к евреям, прежде чем закрепиться на постсоветском пространстве как исключительно еврейская закуска, форшмак прошел немало модификаций и путешествий. -
История возникновения картофеля "Фри"«Картофель фри» - брусочки картофеля, обжаренные в большом количестве масла. Готовится блюдо в специальной посуде – фритюрнице. История картофеля фри имеет несколько версий. В англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries», несмотря на то, что картофель фри не был изобретен во Франции.
