Рецепты салатов
Классикой считается то, что не меняется в веках. Образцы классики остаются узнаваемыми, даже если в них будут внесены небольшие изменения. В кулинарии существует множество рецептов классических салатов – это всем известные «Оливье», «Селедка под шубой», салат «Мимоза», греческий салат «Цезарь» или «Винегрет». Каждая хозяйка, внося свои нюансы в рецептуру этих салатов, только обогащает их.
Читать далее
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы и морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Прочие салаты
В категории «Салаты» 87 рецептов
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
- Салат из макарон и шпината 0 0 0 30 мин
- Греческий паста-салат 0 0 0 40 мин
- Сливочный макаронный салат 0 0 0 50 мин
- Итальянский салат с пастой 0 0 0 1.3 часа
- Летний салат с помидорами и огурцами 0 0 0 20 мин
- Салат с брокколи 0 0 0 40 мин
- Зеленый салат с зернами граната 0 0 0 20 мин
- Средиземноморский овощной салат 0 0 0 30 мин
- Греческий салат с цукини и фета 0 0 0 20 мин
- Арабский овощной салат 0 0 0 20 мин
- Итальянский грибной салат 0 0 0 20 мин
- Салат с жареными грибами и картофелем 0 0 0 50 мин
- Салат с маринованными грибами и пармезаном 0 0 0 40 мин
- Грибной салат с пармезаном и фарро 0 0 0 1.5 часа
- Греческий грибной салат в маринаде 0 0 0 1.5 часа
- Грибной салат с помидорами и кукурузой 0 0 1 1.5 часа
- Салат с печенью трески 0 0 0 1.3 часа
- Греческий салат с крабами 0 0 0 20 мин
- Салат из креветок на гриле с кукурузой 0 0 0 50 мин
- Салат из копченой рыбы с авокадо 0 0 0 25 мин
- Тайский рыбный салат с овощами 0 0 0 35 мин
- Греческий рыбный салат 0 0 0 40 мин
- Салат с куриной печенью и фасолью 0 0 0 40 мин
- Салат с говяжьим языком 0 0 0 2.5 часа
- Салат из риса с печенью 0 0 0 1.7 часа
- Слоенный салат с печенью 0 0 0 1.3 часа
- Салат из говяжьей печени со шпинатом и помидорами 0 0 0 40 мин
- Салат из куриных сердец 0 0 0 1.3 часа
- Салат из индейки азиатский 0 0 0 30 мин
- Утиный салат с вишней 0 0 0 1.3 часа
Интересное о еде
-
Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.
На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:
- Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
- Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
- На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
-
Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.
Ножи можно приобрести в комплекте, например:
- Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
- Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
- Нож-пила для хлеба.
Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.
-
Татьянин день
25 января православная церковь почитает святую мученицу Татьяну, которая была христианкой и всю жизнь посвятила заботе о больных, помощи бедным и нуждающимся, а затем стала настоятельницей в храме. Когда в Риме начались гонения на христиан, Татьяну схватили, пытали, призывали отвлечься от веры, но она не преклонилась и пытки не смогли ее убить. Она молилась и Господь каждый раз посылал ей исцеление. Однако Татьяна все равно была казнена и ее причислили к лику святых и почитают каждый год 25 января.