Рецепты закусок
Закуски – это блюда, которые могут быть отдельным легким перекусом, например, на фуршетном столе, или подаваться перед основными блюдами за праздничным столом. Закуски возбуждают аппетит, подготавливают гостей к приему основных блюд и создают праздничное настроение. Есть рецепты простых повседневных закусок, которые готовятся быстро и легко, и рецепты сложных изысканных закусок, украшающих праздничный стол. В кулинарии можно найти рецепты горячих и холодных закусок. Рецепты закусок разнообразны – мясные, рыбные, из субпродуктов, овощные, из фруктов и ягод, грибные закуски. Паштеты, террины, закуски в лаваше, закусочные торты, профитроли, корзиночки с разнообразными салатами – все это закуски. К закускам также относятся холодец, заливное, фаршированные яйца и бутерброды. Есть рецепты закусок к пиву и закуски для пикника. Так, что выбор рецептов закусок огромен и воспользовавшись ими можно накрыть изысканный праздничный стол.
Читать далее
Читать далее
-
Бутерброды
-
Горячие бутерброды
-
Мясные бутерброды
-
Из субпродуктов
-
Из рыбы
-
Из морепродуктов
-
Из овощей
-
Из фруктов
-
С грибами
-
Паштеты и террины
-
Закусочные торты
-
Закуски в лаваше
-
Из сыра и творога
-
Холодец и заливное
-
Закуски из яиц
-
Профитроли и тарталетки
В категории «Закуски» 192 рецепта
- Сортировать:
- По дате
- По популярности
-
Южные жареные желудки
0
0
0
3.4 часа
-
Маринованный свиной язык с яйцом и кресс салатом.
0
0
0
2.5 часа
-
Паштет из печени говядины
0
0
0
2.4 часа
-
Отварной язык с соусом по австрийски
0
0
0
1 часа
-
Кубинская пикадилло с сердцем, печенью и почками
0
0
0
8.5 часа
-
Жареная куриная печень
0
0
0
15 мин
-
Утиная печень на тосте с соусом из виски - сливок
0
1
0
45 мин
-
Свиной язык a la ravigote
0
0
0
5 часа
-
Утиные сердца с маринованной черникой, фенхелем и диким рисом
0
0
0
40 мин
-
Ржаные тартины с курицей и маринованным сельдереем
0
0
0
45 мин
-
Мясные бутерброды
0
0
0
30 мин
-
Сэндвич с курицей и яйцом
0
0
0
20 мин
-
Бургер с горчицей и соусом Табаско Чипотли
0
0
0
35 мин
-
Бургер с горчицей и соусом Табаско Чипотли
0
0
0
35 мин
-
Бургер с горчицей и соусом Табаско Чипотли
0
0
0
35 мин
-
Жареный говяжий сэндвич
0
0
0
5 мин
-
Куриный Вальдорфский бутерброд
0
0
0
20 мин
-
Сэндвич Рубена
0
0
0
30 мин
-
Сэндвич со свиной вырезкой
0
0
0
30 мин
-
Сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами
0
0
0
15 мин
-
Запеченный турецкий сэндвич
0
0
0
35 мин
-
Поджареные бутерброды с рыбой и беконом
0
0
0
15 мин
-
Сэндвич с колбасой и перцем
0
0
0
30 мин
-
Куриный сэндвич
0
0
0
35 мин
-
Куриный сэндвич
0
0
0
35 мин
-
Сэндвич с чесночным сыром
0
0
0
15 мин
-
Сэндвич с хумусом, авокадо и сушеными томатами
0
0
0
10 мин
-
Идеальный сэндвич
0
0
0
1.3 часа
-
Вьетнамский сэндвич
0
0
0
45 мин
-
Сэндвич с картофелем
0
1
0
15 мин
Интересное о еде
-
Чем заменить яйца в выпечкеЯйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Вопрос – чем заменить яйца в выпечке очень актуален. Аллергикам, веганам, соблюдающим пост и тем, кому по другим причинам яйца употреблять нельзя, важно знать, чем их можно заменить.
-
Чем заменить разрыхлитель в тестеИногда при приготовлении какого - либо блюда в подборе
ингредиентов возникают трудности – даже простых ингредиентов не оказывается под
рукой. Но их можно заменить другими продуктами, которые могут выполнить ту или
иную функцию недостающих
Например, невозможно сделать пышную и воздушную выпечку без
разрыхлителя, так, как без него выпечка не поднимется и пирог или кекс будут
похожи на плоскую тяжелую лепешку.
-
История возникновения форшмака Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, к евреям, прежде чем закрепиться на постсоветском пространстве как исключительно еврейская закуска, форшмак прошел немало модификаций и путешествий.
